Kvalitetskjøtt fra JUMO

I tillegg til temperaturen er pH-verdien og luftfuktigheten avgjørende måleparametere for kjølekammeret. Begge faktorene har stor betydning for å opprettholde høy kvalitet på pølser og kjøttprodukter. RTD-temperatursensorer, enheter for måling og regulering av luftfuktighet, samt intelligente automatiserings- og visualiseringssystemer utgjør en perfekt koordinert systemløsning som sikrer optimal kjøttkvalitet og lengre holdbarhet. Å ha kontroll på disse parameterne er essensielt for å sikre ferskhet og kvalitet i produksjonen av kjøttvarer.