Gjæring og lagringstank

Under gjæringen blandes vørteren med en viss mengde gjærceller. I begynnelsen av gjæringsprosessen luftes gjæren godt og gjærer deretter ved optimal temperatur. Ved påfølgende lagring høstes gjæren og grønt øl lagres ved en spesifisert temperatur i en spesifisert periode, avhengig av øltype.

Våre produktanbefalinger for din løsning

De beste forholdene for gjæring og lagring

Våre løsninger for gjæring og lagertanker

I tillegg til nivåmålingen i tankene, er også temperatur og dens regulering avgjørende for at gjæren skal trives og gjæringsprosessen blir riktig. Riktige temperaturverdier må også opprettholdes under lagring. Trykkmåling spiller en viktig rolle i kjølesonene i tanken.

Din kontaktperson


Sektorsjef for mat og drikke

JUMO AS Norge +47 67 97 37 10 +47 67 97 37 10